Η Μπέττυ Σκούφα είναι βουλευτής Πιερίας του ΣΥ.ΡΙΖ.Α. – Προοδευτική Συμμαχία από τον Ιανουάριο του 2015 έως σήμερα.
Είναι φιλόλογος κι εκπαιδευτική σύμβουλος κατάρτισης προγραμμάτων και διδασκαλίας γερμανικής γλώσσας.
Είναι απόφοιτος του Τμήματος Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στη Φιλοσοφία κι Αρχαία Ελληνική Φιλολογία, από το Πανεπιστήμιο του Bochum, στη Γερμανία, όπου σπούδασε ως υπότροφος του Ελληνικού Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.). Στο ίδιο πανεπιστήμιο εργάστηκε ως βοηθός του καθηγητή κ. Scholtz.
Γνωρίζει άριστα την αγγλική και γερμανική γλώσσα.
Κοινοβουλευτικές Δραστηριότητες:
Διετέλεσε Γραμματέας της Διαρκούς Επιτροπής Κοινωνικών Υποθέσεων και μέλος της Διαρκούς Επιτροπής Μορφωτικών Υποθέσεων της Ελληνικής Βουλής.
Τον Απρίλιο 2019 συμμετείχε στις εργασίες της Κοινοβουλευτικής Συνδιάσκεψης του Συμβουλίου της Ευρώπης (Στρασβούργο), ως μέλος της εθνικής αντιπροσωπείας.
Είναι μέλος της κοινοβουλευτικής Ειδικής Μόνιμης Επιτροπής Ισότητας, Νεολαίας και Δικαιωμάτων του Ανθρώπου, της Υποεπιτροπής για την Καταπολέμηση της Εμπορίας των Ανθρώπων (trafficking) και της υποεπιτροπής για θέματα των ΑΜεΑ.
Είναι Γραμματέας της Κοινοβουλευτικής Ομάδας Φιλίας με τη Φινλανδία και Γραμματέας στην Ομάδα Φιλίας με τη Βενεζουέλα.
Πολιτικές / Κοινωνικές Δραστηριότητες:
Από τα φοιτητικά της χρόνια συμμετέχει ενεργά σε θέματα αντιμετώπισης του κοινωνικού αποκλεισμού, καταπολέμησης της φτώχειας, καταγραφής του οικολογικού αποτυπώματος της ανθρώπινης δραστηριότητας και παραγωγικής ανασυγκρότησης σε τοπικό επίπεδο.
Από το 2011 δραστηριοποιείται ως εκλεγμένο μέλος στα αντιπροσωπευτικά εσωκομματικά όργανα του ΣΥ.ΡΙΖ.Α. – Π.Σ.
Έχει συμμετάσχει ως υποψήφια βουλευτής Πιερίας στις Εθνικές Εκλογές του 2012 και ως υποψήφια Περιφερειακής Σύμβουλος Κεντρικής Μακεδονίας στις Περιφερειακές Εκλογές του 2014.
